Благородный пряный аромат, едва ощутимый пикантный вкус — это далеко не всё, чем примечателен кориандр. Широко известны полезные свойства этой специи. Она нередко включена в состав народных рецептов изготовления средств против разных недугов. Приверженцы здорового питания считают, что, включая в свой рацион эту приправу, можно значительно укрепить свой организм и принести здоровью разностороннюю пользу. Приправа обладает следующими лечебно-профилактическими свойствами: усиление иммунитета; укрепление сосудов; гипотензивное действие; антимикробное и противовоспалительное действие; сохранение здоровья суставов, укрепление костной и мышечной ткани; противовирусный эффект; благоприятный отзыв со стороны системы кроветворения; улучшение работы пищеварительного тракта; расслабляющее действие на нервную систему; лёгкий антистрессовый эффект; снятие отёков, улучшение работы мочевыделительной системы; диуретическое действие; укрепление дёсен; устранение метеоризма и колик; нормализация гликемического профиля при сахарном диабете II типа; болеутоляющее действие. Это далеко не полный список положительных качеств кориандра. Приправа действительно хороша как надёжное общеукрепляющее и профилактическое средство.